1 Millennial Weißer Champagner 2007 Charles Heidsieck 75cl

Geschichte...
Im Laufe der Jahrhunderte inspiriert Charles' Charme immer wieder. Seine Nachfahren waren von seinen Ambitionen geleitet. Ihre Identitätsentscheidungen haben das Haus einzigartig und unter allen erkennbar gemacht.
Im Jahr 2011 wurde das Haus an die Familie Descours weitergegeben, deren schlichtes Ziel es war, es an die Spitze zu bringen.

Unterscheidungen...
Charles Heidsieck ist einer der am meisten ausgezeichneten Champagner dieses Fachs. Die Auszeichnung geht an die Cellar Masters, die in den letzten zwei Jahrzehnten von der International Wine Challenge (IWC) zwölf Mal zu den besten Kellermeistern des Jahres gekürt wurden.

Versammlung...
100%

weißer Chardonnay von Millennial

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Für diesen Blanc des Millénaires wurden fünf der besten Weine der Côte des Blancs ausgewählt: Oger für seine Cremigkeit und Struktur, Le Mesnil-sur-Oger für seine Ausgewogenheit, Avize für seine Mineralität, Avize für seine Mineralität, Cramant für seine Komplexität und Vertus für seine Frische und floralen Noten.

Diese außergewöhnliche Cuvée reift fast 15 Jahre, davon 10 Jahre auf der Hefe in tausend Jahre alten Kreidebetten, nach denen der Wein benannt ist.

Kleid...
Blasses Gold mit grünen Reflexen.

Nase...
Mineralität und ein Hauch von Rauch sind von der ersten Nase an präsent. Nach dem Belüften kommen Zitrusnoten wie Grapefruit oder Yuzu zum Vorschein.

Mund...
Großzügig, bietet er eine schöne Balance zwischen Salzgehalt und Feinschmecker. Die Länge ist außergewöhnlich, was einen Wein verspricht, der sehr lange haltbar ist.

Service: 9 bis 10 °C Lagerung:
heute — 2030
Vereinbarungen: Als Aperitif oder zu Beginn einer Mahlzeit. Meeresfrüchte- oder Käseplatte

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